Mi, 18.03.2026

EU-Staaten schlachteten 2025 mehr Schweine

(AMI) Insgesamt kamen von Januar bis Dezember rund 227,2 Mio. Tiere zur Fleischerzeugung, ein Plus von 2,3 % gegenüber 2024. Trotz dieses Anstiegs konnte das Niveau früherer Jahre nicht erreicht werden. Spanien bleibt mit nahezu einem Viertel aller Schlachtungen führend und erhöhte seine Menge um 4,4 %. Deutschland folgt weiterhin auf Rang zwei. Parallel zur Schlachtzahl stieg auch die erzeugte Schweinefleischmenge. Sie nahm 2025 um 3,3 % auf 21,8 Mio. t zu, was auf höhere Schlachtgewichte zurückzuführen ist. Zwar schwächte sich der Rückgang der Bestände und Schlachtzahlen zuletzt in vielen Mitgliedstaaten langsam ab, doch die Stabilisierung erfolgte auf einem vergleichsweise niedrigeren Niveau. Auch die Produktion pendelt sich auf diesem reduzierten Level ein.