Fr, 23.01.2026

Bio-Dinkelversorgung passt

(DBV/AMI) Nach einigen Jahren Auf und Ab bei der Dinkelversorgung und den Preisen passen in dieser Saison Angebot und Nachfrage gut zusammen. Während der Süden schon ziemlich leer gekauft ist, sind im Norden noch einige Partien zu haben – und das alles zu auskömmlichen Preisen. Auch die Abnahmen bestehender Verträge laufen nach Plan. Die für die Landwirte wieder auskömmlichen Preise haben auch den Anbau im Herbst für die Ernte 2026 angekurbelt – eher im Süden als im Norden.