Fr, 16.01.2026

Nach Frost Spekulationen am Kartoffelmarkt

(AMI) Der starke Frost vergangener Tage hat einige Kartoffeln geschädigt, wohl aber nicht in großem Umfang. Den gibt es eher bei Spekulationen, die auch Osteuropa einbeziehen. Für Erzeuger wird nichts besser.

Nachdem wochenlang die schon bekannten fundamentalen Daten bei der Beschreibung und Analyse des Kartoffelmarktes von rechts nach links gedreht wurden, hat die Branche nach dem Frost Futter für Spekulationen darüber, ob Vorräte den niedrigen Temperaturen zum Opfer gefallen sein könnten. Sicher ist das hier und da geschehen, die Quantifizierung der Schäden ist aber kaum möglich. In klimatisierten Hallen dürfte so gut wie nichts passiert sein, es werden aber auch immer noch Kartoffeln in Provisorien vermutet. Auch gibt es beispielweise in Niedersachsen noch Feldmieten. Die sollen teilweise mit hohem Aufwand für die Isolierung erstellt worden sein, was dort auch noch Speiseware vermuten lässt. Aller Wahrscheinlichkeit nach wird der Frost in Deutschland die Überschusssituation aber nicht erledigt haben.

Ein anderer Aspekt ist die Lage in Ost- und Südosteuropa. Dort gibt es natürlich auch professionelle Lagerhaltung, aber wohl nicht so verbreitet wie in Westeuropa. Ob dann aber Kartoffelexporte für diese Regionen, die sicherlich nicht jetzt sondern in ein paar Wochen einsetzen, den Markt retten, bleibt auch dahingestellt. Es ist von den Größenordnungen her etwas völlig anderes, ob der Beneluxraum zu wenige Verarbeitungsrohstoff aufnimmt oder ein paar Speisekartoffeln nach Rumänien fließen. Außerdem warten nicht nur Versender in Deutschland, sondern auch in Frankreich auf ihre Gelegenheit.

Von Entspannung am Speisekartoffelmarkt kann also weiterhin keine Rede sein. Im Gegenteil: wenn jetzt in größerem Umfang auch noch Verarbeitungskartoffeln verschenkt werden und das medial Aufmerksamkeit bekommt, erweisen die Akteure dem Markt einen Bärendienst. Sowieso kommt bei den Landwirten seit der Ernte immer weniger Deckungsbeitrag an. Den fressen die Lagerkosten und die Bonituren auf. Es bräuchte bald einen weiteren Lagerkostenaufschlag. Der, so meinen Befragten, rückt aber in immer weitere Ferne – speziell in den Überschussgebieten.