Fr, 05.12.2025

BMLEH-Ernährungsreport 2025 veröffentlicht

(DBV) Seit zehn Jahren lässt das Bundeslandwirtschaftsministerium Verbraucher zu ihrem Ernährungs- und Einkaufsverhalten befragen und veröffentlicht diese Ergebnisse in jährlichen Ernährungsreports. Laut BMLEH-Ernährungsreport 2025 konsumiert die Mehrheit der Verbraucher (rund 64 %) Milchprodukte mind. einmal am Tag; je älter, umso höher ist der Anteil. 69 % der Frauen essen täglich Milchprodukte, bei den Männern sind es 58 %. Die Haltung des Tieres ist die Mehrzahl der Befragten wichtig, gleichzeitig ist die Preissensibilität deutlich gestiegen. Anlassbezogen gibt der Report zudem einen Überblick über die Entwicklung der vergangenen zehn Jahre.