Mi, 19.03.2025

Deutscher Schweinemarkt stabilisiert sich

(AMI) Der Schweinemarkt in Deutschland präsentiert sich derzeit ausgeglichen. Die zuvor vorhandenen Überschüsse sind mittlerweile vollständig abgebaut, insbesondere im Süden herrscht nun ein eher knappes Angebot. Zudem nehmen die Schlachtgewichte weiter ab. Das Verhältnis von Angebot und Nachfrage ist aktuell gut austariert. Fleischpartien finden kontinuierlich Abnehmer, ohne dass größere Preisverhandlungen erforderlich sind. Die meisten Notierungen bleiben daher auf dem bisherigen Niveau. Ein spürbarer Aufschwung durch die Fleischbranche ist bislang nicht erkennbar. Die Anzahl der Schlachttiere entspricht der gegenwärtigen Nachfrage, weshalb kurzfristig keine Preisveränderungen erwartet werden. Mit steigenden Temperaturen und dem nahenden Beginn der Grillsaison könnte jedoch wieder mehr Bewegung in den Markt kommen.