Fr, 25.10.2024

Geflügelfleisch rege gefragt

(AMI/MEG) Im Oktober 2024 berichteten Marktteilnehmer überwiegend von einer lebhaften Nachfrage nach Geflügelfleisch. Neben Hähnchen- und Putenfleischartikeln wurde auch bereits Saisongeflügel stärker nachgefragt. Für frische Hähnchenbrust konnten am Bulkmarkt im Oktober etwas höhere Großhandelspreise realisiert werden. Die Forderungen für Hähnchenschenkel blieben hingegen überwiegend stabil. Bei Lieferung an den Lebensmitteleinzelhandel wurden meist noch unveränderte Preise gemeldet. Auf Ladenstufe wurden neben Hähnchenteilen auch vermehrt ganze Schlachtkörper mit Maisfütterung beworben.

Die Bestellungen an Putenfleisch konnten zuletzt nicht alle bedient werden. Es kam, insbesondere bei Putenbrust, zu Kürzungen. Am Spotmarkt waren für fast alle Produkte Preisanhebungen zu verzeichnen. Den Lebensmitteleinzelhandel belieferten die Anbieter noch zu meist unveränderten Konditionen.

Die Notierungen für Althennen zogen in Deutschland nochmals an. Die Vermarktungspreise blieben bislang unverändert.