Fr, 16.02.2024

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der Milchanlieferung setzte sich der saisonale Anstieg fort, die Molkereien erfassten in der 5. KW  1,2 % mehr Milch als in der Vorwoche. Im Vergleich zur Vorjahreswoche waren es 1,2 % weniger. Die Nachfrage nach abgepackter Butter zeigte sich belebter, man spekuliert eine Bevorratung aufgrund sich festigender Preise. Für Blockbutter hat sich die Nachfrage belebt, die Preise tendieren weiter fest. Kurzfristig, aber auch für das 2. HJ werden Lieferungen angefragt. Letztere abwartend wegen schwieriger Preiseinigung. Butterbestände vergleichsweise niedrig. Der Schnittkäsemarkt zeigt sich freundlich, die Nachfrage aus dem LEH ist gut. Die Industrie ruft Mengen planmäßig ab. Für das Ostergeschäft wird mit steigender Nachfrage aus Süd- und Osteuropa gerechnet.

Die Pulvermärkte verlaufen eher ruhig und leicht uneinheitlich: leichte Belebung und sich stabilisierende Preise bei MMP, Entwicklung bei VMP ruhig, Erlöse haben hier leicht nachgegeben. Kaum neue Abschlüsse. Märkte für MP weiter uneinheitlich, Preise im Exportgeschäft fest.