Fr, 12.01.2024

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In den letzten Wochen 2023 wurden 0,9% bzw. 1,4% im Vgl. zur jeweiligen Vorwoche angeliefert. Damit lag das Milchaufkommen 0,6% bzw. 0,9% jeweils unter der Vorjahreslinie. Die Absätze für die Frischelinie werden zu Beginn 2024 besser beurteilt als im Vorjahr. Die Butternachfrage wird als gut eingeschätzt bei stabilen bis leicht anziehenden Notierungen. Der Schnittkäsemarkt ist weiter sehr stabil mit festen Preisen. Die Pulvermärkte verlaufen ruhig.