Fr, 22.12.2023

Rege Nachfrage nach Eiern

(AMI/MEG) – Die Verbrauchernachfrage war im Dezember saisonüblich lebhaft. Wie im Vormonat konnte die rege Nachfrage nur knapp gedeckt werden. Die Preise für Bodenhaltungsware tendierten noch teils nach oben, Preise für Verarbeitungsware und Eier aus Haltungsform 3 blieben weitgehend stabil. In anderen EU-Ländern wie den Niederlanden und Frankreich war die Preistendenz ebenfalls nur leicht nach oben gerichtet. Die Ausbrüche der Aviären Influenza in den Niederlanden, Deutschland und anderen europäischen Staaten beunruhigten die Eierbranche weiterhin. Die Bestellungen des LEHs erfolgten im Monatsverlauf kontinuierlich. Das lange Feiertagswochenende stellt die Packstellen vor logistische Herausforderungen. Aufgrund knapper Eierangebote gab es kaum Bevorratungsmöglichkeiten. Insgesamt wurde der Handel am Spotmarkt als gering beschrieben. Die Angebotsdecke an MKT- und OKT-Ware blieb weiterhin dünn. Eier aller Haltungsformen konnten die Nachfrage nur knapp bedienen. Die laufende Produktion an OKT-Eiern wurde rasch Richtung Lebensmitteleinzelhandel vermarktet.