Di, 12.12.2023
Lagerqualitäten sind Unsicherheitsfaktor bei Bio-Kartoffeln
Die Ernte der Bio-Kartoffeln ist nun abgeschlossen. Es steht bedarfsdeckend Ware zur Verfügung, doch die Qualitäten haben häufig gelitten. Einige Partien erfordern einen hohen Sortieraufwand und die Lagerstabilität wird kritisch bewertet. Es gibt aber durchaus Partien, die qualitativ gut dastehen und keinen Grund für Beanstandungen liefern. Insgesamt sollten ausreichend Bio-Kartoffeln für eine lange Versorgung des Marktes zur Verfügung stehen. Nach Einschätzung des BKE verfehlte die diesjährige Ernte nur knapp das hohe Niveau des Vorjahres. Allerdings dürfte nach Abzug kritischer Partien deutlich weniger zur Verfügung stehen. (Quelle: DBV/AMI)