Fr, 14.07.2023

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der 26. KW ging das Milchaufkommen um 0,4 % im Vgl. zur Vorwoche zurück und lag damit 2,2 % über dem Vorjahresniveau. In den Handelsaktivitäten macht sich die Ferienzeit bemerkbar. So bewegt sich die Nachfrage nach abgepackter Butter im saisonal normalen Rahmen; für Blockbutter ist diese gedämpft mit etwas zurückgenommenen Notierungen. Ebenso tendieren die Märkte für MMP und MP ruhig bis schwächer, was sich auch in den leicht nachgebenden Preisen ausdrückt. Der VMP-Markt zeigt sich dagegen stabiler mit seitwärts tendierenden Preisen.   Auf dem Käsemarkt ist eine rege Nachfrage zu beobachten; ferienbedingt vor allem aus den südeuropäischen Urlaubsländern.