Fr, 07.07.2023

Milchmarkt

(AMI, ZMB) Entsprechend der saisonalen Entwicklung ging in der 25. KW das Milchaufkommen um 0,5 % im Vgl. zur Vorwoche zurück. Damit verringerte sich der Abstand zur Vorwoche auf 1,8 %. Die Nachfrage nach Frischeprodukten der weißen Linie hat sich zuletzt belebt. Der Buttermarkt verläuft ruhig mit zurückhaltenden Handelsaktivitäten und stabilen Preisen für abgepackte Butter sowie schwächeren Notierungen für Blockbutter. Der Schnittkäsemarkt tendiert weiterhin fester mit einer regen Nachfrage bei sinkenden Lagerbeständen und hoher Auslastung der Käsehersteller. Für August zeichnen sich höhere Preisforderungen ab. Die Pulvermärkte verlaufen ruhig und abwartend mit uneinheitlichen Preisen für MMP, stabil für VMP und schwächer für MP.

Beim GDT-Tender am 4. Juli 2023 wurden im Schnitt über alle Produkte und Zeiträume um 3,3 % schwächere Preise ggü. dem letzten Handelstermin realisiert. Die gehandelten Mengen stiegen um 4.465 Tonnen (+21,9 %) auf 24.837 Tonnen.