Fr, 30.06.2023

Milchmarkt

Die Milchanlieferung hat sich um 0,3 % in der 24. KW im Vgl. zur Vorwoche verringert. Der Abstand lag damit 2,1 % über der Vorjahreslinie. Die Aktivitäten am Buttermarkt sind ruhig und abwartend mit schwächeren Preisnotierungen auf dem Blockbuttermarkt. Die Preise für abgepackte Butter sind weiterhin stabil. Der Schnittkäsemarkt tendiert fester bei reger Nachfrage und knappen Angebot. Für Juli wurden höhere Preise durchgesetzt und für August Preisaufschläge gefordert. Die Pulvermärkte zeigen sich sehr ruhig; bestehende Kontrakte werden abgewickelt. Die Preise tendieren uneinheitlich; von seitwärts (MMP/LMQ) bis schwächer (VMP, MP).

Der bundesdurchschnittliche Milcherzeugerpreis ist im Mai auf 39,5 Ct/kg (bei 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß) und damit im Vgl. zum Vormonat um 1,1 Ct/kg gesunken. Damit hat sich der Preisrückgang weiter abgeflacht. Der Mittelwert der 25 % höchsten Vergleichspreise hat sich um 4,3 Ct/kg verringert; der Mittelwert der 25 % niedrigsten Vergleichspreise ist mit +0,2 Ct/kg leicht gestiegen. (AMI, ZMB)