Fr, 23.06.2023

Schweiz: Weiter Import von Stopfleber

Die Schweiz hat sich gegen ein Einfuhrverbot von Stopfleber entschieden. Begründet wird dies damit, dass es keine gleichwertigen Alternativen zur Stopfleber gäbe, kommt ein Verbot einem Konsumverbot gleich. Insbesondere in der Westschweiz würde ein Importverbot eine gesellschaftlich stark verankerte kulinarische Tradition beeinträchtigen. Eine Deklarationspflicht für Gänse- und Entenleber aus der Stopfmast soll jedoch bestehen bleiben. Eine solche hatte der Schweizer Bundesrat Ende April 2023 bekanntgegeben. Pro Jahr importiert die Schweiz 200.000 Kilogramm Gänse-Stopfleber. Um doch noch ein Einfuhrverbot zu erreichen, sammelt die Organisation Alliance Animale Suisse aktuell Unterschriften für eine Volksinitiative.