Fr, 16.06.2023

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der 22. KW wurden 0,1 % weniger Milch angeliefert als in der Vorwoche. Das Milchaufkommen lag 1,6 % über der Vorjahreslinie. Mit Beginn der Sommerperiode, Erdbeersaison und einer Preisreduzierung bei den Basisprodukten hat sich die Nachfrage für die weiße Linie belebt. Bei abgepackter Butter wird von einer uneinheitlichen Nachfrage bei kontraktbedingt unverändertem Preisniveau berichtet. Die Geschäftsaktivitäten für Blockbutter verlaufen ruhig, überwiegend mit Fokus auf das 4. Quartal und sind von unterschiedlichen Preisvorstellungen geprägt. Das Preisniveau ist unverändert.

Der Schnittkäsemarkt zeigt sich fest mit reger Nachfrage und sinkenden Lagerbeständen. Für Juli wurden höhere Preise durchgesetzt. Die Pulvermärkte werden als ruhig beurteilt mit überwiegend uneinheitlichen Preisen, wobei die Preise für MMP eher stabil tendieren. Die Nachfrageimpulse für MMP sind überwiegend verhalten. Es werden bestehende Kontrakte abgewickelt. Für das 4. Quartal bestehen unterschiedliche Preisvorstellungen.