Fr, 12.05.2023

Bio-Getreide staut sich

Lagerraum für die neue Ernte im Sommer 2023 ist das große Problem. Die schleppende Nachfrage aus dem Handel führt zu Stau in den Abrufen bei verschiedenen Kulturen. Durch auf dem Papier schon längst verkaufter Ware sind immer noch viel zu viele Silos belegt, die eigentlich für die Lagerung der neuen Ernte gebraucht würden. Nun sind in den vergangenen Jahren in größerem Umfang Bio-Getreidelager eröffnet oder umgewidmet worden, dennoch reichen die Kapazitäten nicht aus. Auch die Mühlen selbst haben wenig Lagerplatz oder sitzen auf der anderen Seite noch häufig auf fertigen Pro­dukten wie Mehl- oder Müslipackungen. Gerade Bio-Dinkel dürfte den Markt noch bis zur neuen Saison bedienen. (Quelle: DBV)