Fr, 05.05.2023

Steigende Hähnchenfleischproduktion erwartet

(AMI) –Laut aktueller Prognose des US-Landwirtschaftsministeriums wird die globale Erzeugung von Hähnchenfleisch um 1,4 % steigen. Insgesamt wird eine Produktionsmenge von 103,4 Mio. t vorausgesagt. Begünstigend auf die Erzeugung dürften sich die zu erwartenden geringen Preise für Sojabohnen und Mais als Futtermittel auswirken. Weltweit größter Produzent sind die USA mit einem Fünftel des hergestellten Hähnchenfleisches. Auch beim globalen Verbrauch von Hähnchenfleisch wird mit einer Zunahme um 1,4 % gerechnet. Am meisten wird, wie in den Jahren zuvor, in den USA verbraucht. Ein hoher Konsum dürfte ebenso in China, Brasilien und der EU zu verzeichnen sein. Für die Länder mit dem global größten Verbrauch dürfte sich der Konsum für 2023 stabil bis steigend entwickeln. Hähnchenfleisch erfreut sich als Alternative zu Rind- oder Schweinefleisch einer wachsenden Beliebtheit in vielen Regionen der Erde. Sowohl bei den Ausfuhren als auch bei den Einfuhren wird mit einer leichten Zunahme gerechnet. Ein besonders starker Anstieg der Exporte wird beim weltweit größten Lieferanten Brasilien erwartet.