Fr, 28.04.2023

Geflügelmarkt abwartend

(AMI/MEG) Am Hähnchenmarkt ging der Absatz im Ostergeschäft teils über die Erwartungen hinaus. Anbieter von Putenfleisch bewerteten den Marktverlauf verhaltener. Die Nachfrage nach Grillartikeln war im April insgesamt noch nicht sehr lebhaft. Die Großhandelspreise für lose gehandeltes Hähnchenfleisch zogen im Schnitt an. Bei Lieferungen an den LEH gab es uneinheitliche Preiseinschätzungen. Die Zulieferungen ukrainischer Ware auf den EU-Markt blieben umfangreich, hingegen wurden die Quoten für Importe aus Brasilien nach Brancheninformationen zuletzt nicht ausgenutzt. Am Putenmarkt warteten die Anbieter auf eine Belebung der Nachfrage durch die Grill- und Spargelsaison. Das Angebot des LEHs konzentrierte sich im Monatsverlauf stärker auf grillfähige Artikel von der Putenbrust. Ober- und Unterschenkelprodukte waren aber als Aktionsprodukte weiterhin auf Ladenstufe zu finden. Die Althennenschlachtungen zogen im April an, die Althennenpreise tendierten schwächer.