Mi, 12.04.2023

Tican schlachtet Jungeber und Immunokastraten

Das dänische Tönnies-Tochterunternehmen Tican will im Rahmen eines Projektes erstmals Jungeber bzw. immunokastrierte Schweine schlachten. Dabei ist vorgesehen, in den kommenden Monaten zunächst rund 300.000 Jung- bzw. 200.000 geimpfte Eber an den Haken zu bringen. Die bessere Futterverwertung und der höhere Fleischanteil dieser Tiere steht ein niedriges Schlachtgewicht von 85 bis 89 kg sowie höhere Kosten durch mehr Sortierungsaufwand am Schlachthof gegenüber.

In Deutschland hatte sich eine Gruppe von Sprechern der Sauenhalter aus mehreren Landesbauernverbänden, u.a. das Landvolk Niedersachsen, schon vor Verbot der chirurgischen Kastration ohne Vollnarkose in einem Projekt „100.000 Improvac-Schweine“ für diesen Weg eingesetzt. Die Auswertung der Schlachtschweine wurde erst kürzlich von der Uni Kiel, Prof. Krieter, veröffentlicht. Die Qualität der immunokastrierten Eber zweifelt auch auf Seiten der Schlachthöfe mittlerweile keiner mehr an. Geblieben ist aber der erhöhte Sortieraufwand aufgrund der Forderung von Teilen des Handels.