Mi, 21.12.2022

Fleischverzehr schrumpft weiter

(AMI) – Der Fleischverzehr in Deutschland entwickelt sich seit Jahren rückläufig. Die vorläufigen Zahlen für das Jahr 2022 weisen einen durchschnittlichen Verzehr von 52,8 kg pro Kopf. Das entspricht einem Rückgang um gut 13 % seit 2018. Dabei lagen die Rückgänge beim durchschnittlichen Verzehr von Schweinefleisch sogar bei rund 18 %, im Jahr 2022 wird vermutlich die Marke von 30 kg pro Kopf und Jahr unterschritten. Auch im kommenden Jahr dürfte der Trend zu „weniger Fleisch“ anhalten. In der Summe dürfte der Fleischverzehr 2023 etwas unter dem Niveau von 2022 liegen.