Fr, 09.12.2022

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der 47. KW wurden 0,1 % weniger Rohmilch angeliefert als in der Vorwoche. Das Vorjahres-niveau wurde um 3,1 % überschritten. Während am Markt für abgepackte Butter weiter von einer guten Nachfrage mit stabilen Preisen berichtet wird, sind die Aktivitäten am Blockbuttermarkt ruhig und die Preise mit 5,64 – 5,80 EUR/kg rückläufig. Der Schnittkäsemarkt tendiert uneinheitlich bis schwächer. Bei den Pulvermärkten setzen sich die ruhigen Geschäftsverläufe der vergangenen Wochen weiter fort. Am Markt für Magermilchpulver sind die Preise nochmals abgeschwächt und werden aktuell auf dem niedrigeren Niveau als stabil eingeschätzt.