Fr, 28.10.2022

Bundesrat erlaubt UV-Bestrahlung von Eiern

Der Bundesrat hat in seiner Sitzung am 7.10.2022 der Änderung der Lebensmittelbestrahlungsverordnung und anderer lebensmittelrechtlicher Vorschriften zugestimmt, mit der künftig die Behandlung von Eiern mit ultravioletten Strahlen generell erlaubt wird. Der Beschluss wird damit begründet, dass die Einwirkung von UV-C-Strahlen geeignet ist, den mikrobiologischen Status der Eierschalenoberfläche zu verbessern, was somit dem gesundheitlichen Verbraucherschutz dient. Bislang war das Verfahren gemäß Lebens- und Futtermittelgesetz verboten, wurde jedoch seit 2017 per Ausnahmegenehmigung gestattet.