Fr, 14.10.2022

Milchmarkt

In der 39. KW wurden 0,6 % weniger Rohmilch angeliefert als in der Vorwoche. Das Vorjahresniveau wurde um 1,2 % überschritten. Die Preise für abgepackte Butter sind auf 7,50 bis 7,70 EUR/kg gestiegen; Blockbutter tendiert dagegen mit 6,88 bis 7,05 EUR/kg schwächer (Kempten, 12.10.22). Es wird eine saisonal typisch anziehende Nachfrage für abgepackte Butter erwartet. Dagegen zeigte sich der Blockbuttermarkt ruhig mit einem verbesserten Angebot. Der Schnittkäsemarkt tendiert weiter stabil mit unverändertem bis festem Preisniveau. Die Handelsaktivitäten an den Pulvermärkten sind ruhig mit schwächerer Preistendenz. (AMI, ZMB)