Fr, 14.10.2022

Zahl der Schweineschlachtungen sinkt weiter

(AMI) – Im Zeitraum von Januar bis August 2022 nahmen die Schweineschlachtzahlen im Vergleich mit der Vorjahresperiode deutlich ab. In den ersten acht Monaten kamen rund 31,5 Mio. Tiere an den Haken, was gegenüber dem Vorjahr einer Reduktion um 8,9 % entspricht. Noch deutlicher als die Anzahl der geschlachteten Schweine ging die produzierte Menge zurück. So wurde 9,7 % weniger Schweinefleisch erzeugt, da die Schlachtgewichte der Tiere im Mittel 800 g leichter waren als im Jahr zuvor. Überdurchschnittlich stark ist auch die Anzahl der geschlachteten Schweine aus dem Inland zurückgegangen. Importierte Tiere aus dem Ausland wurden hingegen nur 1,0 % weniger geschlachtet als im Jahr zuvor.
Dass die Zahl der geschlachteten Tiere in Deutschland so deutlich unter den Werten der Vorjahre liegt, hängt hauptsächlich mit den abnehmenden Schweinebeständen zusammen. Aufgrund der wirtschaftlich schwierigen Bedingungen gaben in den vergangenen Jahren immer mehr Landwirte ihre Betriebe auf. Das kleinere Aufkommen an schlachtreifen Tieren macht sich nun an den sinkenden Schlachtzahlen bemerkbar. Eine Änderung dieses Trends ist derzeit nicht in Sicht.