Fr, 07.10.2022

Lagerbestand an Schweinefleisch unter Vorjahr

(AMI) – Deutlich verringert wurden zuletzt die eingelagerten Mengen an Schweinefleisch in den Gefrier- und Kühlhäusern in Deutschland. So unterschritt der Lagerbestand den zweiten Monat in Folge die Vorjahreslinie sehr stark. Mit den höheren Preisen für Schweinefleisch wurde die Auslagerung interessanter und ein Auffüllen weniger lukrativ. Gleichzeitig verteuern erhöhte Energiekosten das Zwischenlagern.
Die eingelagerte Menge im August 2022 ist die mit Abstand die niedrigste Befüllung in diesem Jahr. Die im Monatsdurchschnitt in den Kühlhäusern befindlichen Tonnage liegt mit 198.000 t mit einem Plus von 1 % über den Werten von 2021, allerdings überschreitet die Lagermenge zu 42 % die Daten von 2020.
Die geringere Belegung der Kühlhäuser zeigt die Änderung der Marktlage im Handel mit Schweinefleisch an. Neben den preislichen Veränderungen spielt auch das geringere Angebot eine Rolle. Für die weitere kurzfristige Entwicklung dürfte die Befüllung der Gefrier- und Kühlhäuser nicht so hoch ausfallen.