Fr, 07.10.2022

Markt

An die deutschen Molkereien wurden in der 38. KW 0,3 % mehr Milch als in der Vorwoche angeliefert. Das Vorjahresniveau wurde somit um 1,1 % überschritten. Die Nachfrage nach Produkten der wei-ßen Linie ist insgesamt gut. Vom Endverbraucher werden weiter verstärkt Handelsmarken bevorzugt. Während die Bestellungen von abgepackter Butter in der letzten Septemberwoche spürbar zugenommen haben, setzen sich die ruhigen Tendenzen für Blockbutter fort. Die Molkereiabgabepreise tendieren unverändert (Blockbutter) bis fester (abgepackte Butter). Der Schnittkäsemarkt zeigt sich mit seinem Preisniveau stabil bis fester. Der LEH ruft weiter sehr umfangreiche Mengen ab. Auch die Abrufe aus Industrie und Großverbraucherbereich laufen stabil. Die Nachfrage nach Mager- und Vollmilchpulver zeigt sich weiterhin ruhig mit schwächeren Preisen für Magermilch- und stabilen Preisen für Vollmilch- und Molkenpulver. Letzteres wird gut nachgefragt.

Beim GDT-Tender am 4. Oktober 2022 wurden im Schnitt über alle Produkte und Zeiträume um 3,5 % geringere Preise als beim letzten Handelstermin realisiert. Die gehandelten Mengen stiegen auf 30.852 t um 18,2 %. (AMI, ZMB)