Do, 08.09.2022

Sommerloch bei Bio-Schweinen

Im Juni und Juli wurden teils deutlich weniger Schweine verkauft als noch 2021 – aber immer noch einige mehr als vor dem Corona-Boom 2019. Mit dem Ende der Sommerferien dürfte der Verkauf wieder anziehen. Manche Vermarkter traf das Sommerloch unvorbereitet, weil sie zum Jahresanfang, als die Ferkel geboren und später aufgestallt wurden, noch mit größeren Mengen geplant hatten. Daher werden Tiere geschoben, also schwerer geschlachtet. Bei anderen Vermarktern aber passen die Mengen ganz gut zur Nachfrage. (Quelle: AMI)