Fr, 29.08.2025

Geflügelmarkt abwartend

(AMI/MEG) Ferienbedingt war die Nachfrage im August etwas gedämpft. Anbieter berichteten von einer stetigen Nachfrage nach Hähnchenfleisch. Die georderten Mengen konnten zuletzt gut bedient werden. Die Schlachtereiabgabepreise für lose Ware lagen im August etwas unter dem Vormonatslevel. Das Preisniveau des Vorjahres wird aber weiterhin klar übertroffen. Bei Puten setzte der Lebensmitteleinzelhandel bei seinen Sonderangeboten auch im August stark auf Produkte aus der Haltungsform 3. Das Angebot blieb überschaubar. Dies war auch darauf zurückzuführen, dass die Schlachtgewichte zuletzt etwas nachgaben. Die Einstallungen von Putenküken lagen im ersten Halb-jahr 2025 in Deutschland nahe dem Vorjahresniveau. Eine weitere Reduktion der Schlachtungen aus hiesiger Mast deutet sich somit nicht an. Weiterhin waren die hiesigen Kapazitäten zu gering, um die anfallenden Althennen zu schlachten. Es wurden viele Althennen ins benachbarte Ausland geliefert. Der Absatz von Suppenhennen war saisonüblich ruhig. Die Vermarktungspreise für gefrorene Ware blieben unverändert.